Ve lo que le digo....la culpa no es de la mantequilla...es del PAN!
:)
Hola, hace un tiempo llegué a tu página,me causa admiración cómo te tomas el asunto de la alimentación, dado que yo lo tengo totalmente dejado de lado.
Mira, tengo 21 años y desde niña que he sufrido de la piel, hipersensibilidad, alergias,acné y ahora último una rosácea terrible. Mi autoestima claro está, anda por los suelos hace años.
los tratamientos laser y eso son muy caros para mi. Quería saber si tú sabes si podría tener alguna relación mis problemas de piel y la alimentación. Tengo serios problemas con la comida, siempre tengo problemas con el peso, tiendo a engordar y eso es porque como - leseras -harta azúcar y masas, atracones nocturnos sobretodo.
Cuando pongo cuidado como al desayuno pan integral con quesillo, mucho té verde, snack fruta, almuerzo ojalá ensaladas con carne blanca ,jaleas, yogurth diet ( algunas veces tomo kéfir). En fin, esa clase de cosas básica y tradicionales de la dieta hipocalórica pero aún así me siento tan desganada, tan pesada, es realmente odioso.
Si hay alguna manera de aminorar esto que me pasa
sería increíble que me respondieras, la esperaré con ansías .
María .
Respuesta:
Hola Maria, creo que tu misma te respondiste...si no prestas atención a lo que comes tampoco estas siendo conciente de ti misma, me dices que tienes problemas de peso y despues que comes leseras (harta azucar, harta masa, atracones nocturnos, etc).
En tu caso siento que la comida esta actuando como escudo, llenando un vacio emocional con comida....no quiero sonar como psicologo "new age", pero es impresionante la cantidad de personas que tienen mas un "hambre emocional" que una real necesidad de alimentación, la persona liga mucho la comida con las emociones y eso no es sano por donde se lo mire.
Ahora a los consejos prácticos, hay un desequilibrio que hay que arreglar....por lo tanto empecemos con la alimentación:
Deja el Trigo en todas sus formas (lo repito siempre y es por algo!) desde el pan (no importa si es blanco, integral con harta semillita, etc etc..si sale trigo en la etiqueta, no se compra)
Uno de los tantos problemas del trigo es que gatilla reacciones de distinta índole (inflamaciones, respuestas autoinmunes, obesidad, fatiga cronica,alergias etc, etc) por lo tanto trata de evitarlo en un 100%)
Te recomiendo dejar los lácteos por un tiempo, los lácteos del supermercado están expuestos a una pasteurización sumamente agresiva ademas de una homogenización (la cual la hace el doble de dañinos y alergénicos) y por lo tanto nuestro organismo responde con algunas mañas que van desde indigestión, problemas a la piel (acne, eczema, psoriasis, etc), asma, exceso de mucosidad, entre otras)
El azúcar es tema aparte y creo que no es necesario explicar porque la tienes que dejar.(incluye endulzantes artificiales como splenda, sucralosa y toda esa tontera 0 calorias)
Tb elimina todos los aceites vegetales como maravilla, girasol, maiz, etc..solo oliva en moderacion para salteados o ensaladas. (chao frituras)
Ahora te recomiendo harta verdura (mas en salteados que en ensaladas), carnes blancas y rojas como el cordero (de vez en cuando), mantequilla de campo ojala sin sal (te recomiendo
Los carbohidratos los sacas de la quinoa y lentejas (de vez en cuando), zapallos y beterragas.
Almendras (no mas de 10...remojadas por toda la noche y al otro dia le sacas la piel..util como snack).
Si te mueres por comer algun lácteo..ojala sea un queso de cabra maduro...por el momento nada de kéfir.
Nada de cafe, ahora me toma agua de hierbas (como la menta, jengibre,albahaca, manzanilla) y menos té verde.
Alejate de productos light, 0 calorias y tonteras por el estilo, estos productos responden a un canon estetico establecido y no a uno de salud.
Harta agua (evitar la de la llave, ojala purificada)
Y acuerdate siempre de LEER LOS INGREDIENTES!!!
Se que el comienzo va ser ultra dificil, pero estamos hablando de tu cuerpo, no de un chaleco que se pueda cambiar asi como así, hay que cuidarlo y es una de las responsabilidades mas importantes que tenemos, si no te cuidas a ti misma no esperes que tu cuerpo cuide de tí.
Porfa intenta cambiar tus hábitos y te juro que te va cambiar la vida (muy clishee, lo sé..pero de que es cierto es cierto).
Un Abrazo
Marco