Agua con limón
Desayuno
Porridge de Avena con leche de almendras,semillas de sésamo y chía
Te de Murta
Almuerzo
Ñoquis de camote con pesto de albahaca y queso de cabra
Te de cedrón y jengibre
Snack
Castañas cocidas con canela
Comida
Crema de beterragas, zanahorias y amaranto
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2 comentarios:
Mmm! Me tincaron mucho los "Ñoquis de camote con pesto de albahaca y queso de cabra"...podrias compartir la receta?? :D??
Obviors...pa los ñoquis
1 Camote grande hecho puré
Harina de arroz
Harina de quinoa
1 huevo (ojala de campo)
sal de mar
(No ocupo medidas, asique tienes q trabajar los ingredientes al ojimetro, tb puedes agregar pure de papas si quieres, personalmente no le hago mucho a la papa)
Mezclas todo hasta que te quede una masa ni muy blanda ni muy dura, eso lo regulas con la cantidad de harina que le agreges,haces una bola y la refrigeras por unas horas.
Forma los ñoquis y metelos en una olla con agua hirviendo con sal, cuando floten sacalos y reserva.
En una sarten caliente hecha un poco de aceite de oliva, unos ajos aplastados y una rama de tomillo, saltea los ñoquis hasta q se doren, agregales un pesto básico y mezclalo unos segundos y salpimenta, retira del fuego y desgrana queso de cabra por encima. enjoy
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