Desayuno
*Batido de Kéfir, chía, maca, sésamo molido, miel y canela
Té de Murta
Snack
1 manzana
Almuerzo
Croquetas de poroto azuki
Quinoa salteada c/ Champiñones
Té de limón y jenjibre
Snack
1/2 chirimoya
Té Rooibos
Comida
Trucha al vapor c/ salteado de acelgas y zapallito italiano
*Receta del batido
1 taza de Kefir (si no tiene..mmm..el mejor yoghurt natural q pueda encontrar)
2 cdas de Semillas de Chía (el truco es molerlas hasta que quede como una harina, muucho mas agradable y toma mejor consistencia)
1 cda. de Semillas de Sésamo tostadas molidas (si se comen enteras no se digieren)
Maca (opcional, puede reemplazarlo por polen de abejas, en ese caso recomiendo dejar el polen en el kefir o yoghurt la noche anterior, asi el polen se vuelve mas digerible y nutritivo)
Miel (no mas de 2 cdtas, la miel es mas una medicina que un endulzante, es rica pero no abuse)
Canela (o alguna especia como el jengibre, clavo, nuez moscada, cardamomo, etc..ya que ayudan a la digestión de los lácteos)
Mezcle todo y listo, ya tiene un desayuno ultra nutritivo, q aparte de beneficiar a la flora intestinal (kéfir), nos aporta calcio y otros aminoácidos del sésamo, omega 3 de la chía, vitaminas de la miel, antioxidantes de la canela, entre otros.
Y como siempre digo, experimente, juegue con la receta. (¿espirulina?)
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