viernes, 20 de mayo de 2011

Siganme los buenos...y los malos tambien!

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Saludos y Gracias!

sábado, 7 de mayo de 2011

Buscando”El Dorado” de la alimentación.

Muchas personas tratan de dar con esa dieta generalizada que les permita gozar de una salud inmaculada por el resto de sus vidas…. lamento desilucionarlas/os pero eso es una búsqueda perdida.



¿Por que?



Al hablar de alimentación no podemos generalizar ni estandarizar. Cada persona es UNICA en su composición, por lo tanto cada persona tiene una necesidad distinta de nutrientes… algunas personas logran mejorar su salud y composición con mas grasas, otras con mas carbohidratos, etc, etc, es por eso que una dieta estándar NO funciona.



Mucha gente pasa por alto factores como la genética, flora intestinal, exposición a antibióticos, medicamentos, STRESS (muy importante) )etc, que influyen en nuestra salud tanto como nuestra alimentación. La comida es sumamente importante pero NO lo es TODO a la hora de asegurarse una buena salud. Por ejemplo el stress puede hacer que una persona pueda contraer enfermedades metabólicas como la obesidad y diabetes y si a esto se le suma una mala alimentación, el riesgo es aun mayor.



Por lo tanto hay una serie de factores a considerar para determinar que tipo de alimentación es la adecuada para cada persona, si Ud. quiere saber como llegar a una alimentación personalizada la única persona que la puede ayudar es Ud. misma/o….ningún nutricionista por mas experto que sea, puede dar con un plan de alimentación mágica, ya que al final el que corta el queque es nuestro propio organismo.



Obviamente no saco nada con dejar este concepto al aire sin ofrecer algún tipo de solución, por lo tanto a continuación voy a dar unos tips para que Ud. pueda encontrar su propio Shangri-La alimentario.



1) Vaya a una librería y cómprese un cuadernillo.


2) Anote cada cosa que coma durante el día


3) Haga notas de cómo se sintió después de cada comida (energico, cansado, sueño, hinchazón, molestia,etc)


4) Anote si visito o no el trono de porcelana


5) Como fue su calidad de sueño (durmió bien, mal, intermitente, insomnio,etc)


6) Fíjese en cambios en su piel, pelo, olor corporal, etc.



Para que le resulte mas fácil, divida el día en desayuno, almuerzo, comida, snacks y anote debajo de cada uno lo que comió en esa ocasión.



Ya se que puede sonar una lata atroz anotar cada cosa que uno come, pero a la larga es la única forma de saber como lo están afectando los alimentos y por lo tanto poder dar con tu propio sistema de alimentación personalizada.




Capaz que al principio no vea una relación suficientemente clara para determinar como lo afectan los alimentos pero con el pasar de los días va notar ciertos patrones (estado de animo, digestión, calidad de sueño,etc) que pueden ayudarlo a encontrar lo que le hace bien y lo que no.



Ahora para que el tema del cuadernillo funcione es necesario partir de cero, o sea adiós a:


1)Alimentos procesados, envasados, con aditivos, químicos y etc.


2)Aceites vegetales (maíz,maravilla,girasol,canola,soya)


3)Grasas artificiales como margarinas,mantecas



Recomiendo que productos como el trigo y el azúcar los eliminen en un principio y después los incorporen en pequeñas cantidades notando si hay generan o no algún tipo de cambio.


Si no eliminamos estos productos, lo único que vamos a conseguir va ser confundir las señales de nuestro cuerpo y para que esto funcione tenemos que “resetear” el organismo.


Y eso sería ….como dice el refrán; “El que quiere celeste que le cueste”, nadie te puede decir que te hace bien o mal, eso solo lo puedes saber tu.


Ahora vaya por su cuadernito y a anotar!